domingo, dezembro 04, 2011


Lasanha


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Molho Branco


3 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de creme de leite
sal



Molho Bolonhesa



1 colher (sopa) de óleo
4 dentes de alho amassados
1 cebola picada
500 g de carne moída
3 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate
2 caldos de carne
3/4 xícara (chá) de água quente
sal a gosto


Montagem



400 g de mussarela
400 g de presunto
queijo parmesão ralado a gosto
massa de lasanha o suficiente


Modo de Preparo



Molho bolonhesa: Numa panela aqueça o óleo. Junte o alho, a cebola e deixe fritar até ficarem dourados. Aumente o fogo, junte a carne e refogue. Acrescente a polpa de tomate e o caldo dissolvido no 3/4 de xícara(chá) de água. Tempere com sal e cozinhe em fogo brando até ferver. Reserve.



Molho branco: Derreta a margarina e nela doure a farinha de trigo, em fogo baixo, sempre mexendo. Junte o leite aos poucos.Cozinhe até obter um creme encorpado. Acrescente o creme de leite. Misture, tempere com sal .Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.



Montagem: Num refratário grande, monte as lasanha fazendo, na ordem, uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mussarela, presunto, molho branco, massa, molho bolonhesa, presunto e queijo. Por cima, polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora. 







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4 comentários:

Feminina e Vaidosa disse... [Responder Comentário]

socorro, que delicia!!!
beijos

Dany disse... [Responder Comentário]

Mais um prato que amOOO!

Desse jeito eu vou ficar gostosa msm! rsrsrs...

bjOO

http://brechodanylins.blogspot.com/
@brechodanylins

Vanessa Albuquerque disse... [Responder Comentário]

oi,
vim fazer uma visitinha
uma ótima semana pra vc
bjus
van

maria ester moraes disse... [Responder Comentário]

sou igual ao Garfield, adoro lasanha! e igualzinha a essa da receita!!!

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