domingo, fevereiro 26, 2012


Torta Glória


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ingredientes

Para fazer a massa

  • 2 pacotes de biscoito de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida

Para o recheio

  • meio litro de leite
  • 2 gemas
  • 50 gramas de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • essência de baunilha a gosto
  • meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos

Para a cobertura

  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 400 gramas de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher de sopa de rum
  • morangos com cabinhos para enfeitar

modo de preparo

Modo de preparo da massa

Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.

Modo de preparo do recheio

No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve. Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha. Mexa bem e junte à mistura da panela.

Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Retire a massa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos.

Modo de preparo da cobertura

Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre. Coloque o rum e misture mais.

Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível. Leve à geladeira por duas horas.

Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.



3 comentários:

JAQUELINE MARQUES disse... [Responder Comentário]

Essa torta não poderia ter outro nome senão glória, Deus do céu que coisa maravilhosa, tenho que fazer...

Vera disse... [Responder Comentário]

Essa receita com certeza é deliciosa!!
bjo.

maria ester moraes disse... [Responder Comentário]

Gente, pode fazer essa torta, minha mãe, todo Ano Novo, faz 2 tortas porque o povo aqui adora e devora! realmente é uma delícia!

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