quarta-feira, junho 19, 2013


Sucos: tudo que você precisa saber sobre essas delícias super saudáveis


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Além de saborosos, os sucos de frutas fazem bem para o coração, o sistema imunológico e até o cabelo. Saiba tudo sobre eles e conheça receitas que só vão trazer benefícios para a sua saúde



Saudável, natural e gostoso

Um suquinho de frutas sempre cai bem, em qualquer hora do dia. Pode ser aquele estupidamente gelado, no verão, ou sem gelo, mais encorpado, no inverno.

E essa delícia líquida e colorida não é só agradável ao paladar. Dependendo da receita, o suco pode fazer bem para o coração, para o sistema imunológico e até para a pele e o cabelo. Além, claro, de fazer parte de várias dietas de sucesso. Veja tudo que você precisa saber sobre os sucos e aprenda receitas que só vão trazer benefícios para a sua saúde! 


Suco de fruta engorda?

Não, desde que seja feito sem açúcar. Já basta o gosto docinho da fruta, né. "Uma estratégia é usar o suco como substituto ou complemento do lanche da manhã ou da tarde", orienta a nutricionista Mariana Del Bosco. Evite consumi-lo no almoço ou jantar. É que ele pode prejudicar a perda de peso, pois o excesso de líquido atrapalha a digestão



Vale a pena usar polpa congelada?

Apesar de perder alguns nutrientes no processamento, a polpa é uma alternativa prática para incluir os benefícios da fruta no dia a dia. Mas adote pequenos cuidados na hora da compra. Prefira uma marca que respeite as normas de pasteurização e congelamento, além de estar armazenada em um freezer em boas condições de funcionamento.

Também verifique o prazo de validade. Embora em quantidade menor, a polpa perde vitamina C mesmo depois de congelada. Isso significa que, após o prazo vencido, é provável que não reste mais nada dela. Mas a boa notícia é que as fibras solúveis e os minerais são preservados 


Suco natural ou de caixinha?

O suco de caixinha é uma opção prática, mas pode ter muito açúcar (ou adoçante), além de corantes e conservantes. Por isso, reserve-os para quando você estiver fora de casa, em algum lugar sem acesso a uma lanchonete, ou viajando.

E leia o rótulo para investigar o que tem na caixinha: suco, néctar ou refresco (ou bebida de fruta). A diferença entre essas opções é a quantidade de fruta. "O suco é o que tem mais polpa (no mínimo 35% e pode chegar a 100%). Depois é o néctar (entre 10% e 20%)", dia a nutricionista de São Paulo Erena del Favero. Quanto menos polpa, mais água, açúcar e aditivos químicos tende a ter a bebida 



Suco de uva protege até contra câncer

Tomar apenas um copo de suco de uva escura por dia é um santo remédio. Os bioflavonoides, os taninos e o resveratrol encontrados na fruta são os responsáveis pelos benefícios à saúde. "O resveratrol, que fica na casca da uva, funciona como um protetor do alimento contra o ataque de vírus e fungos", explica a nutróloga Cristiane Coelho.

O resveratrol também combate a produção de toxinas e radicais livres e evita a formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos, diminuindo os níveis do mau colesterol (LDL) no sangue, prevenindo infartos e acidente vascular cerebral (o popular derrame). A pressão arterial também tende a ficar sob controle com o uso diário do suco. A bebida ainda age contra o câncer ,contribuindo para a redução da incidência de tumores, principalmente os de pulmão, intestino e cólon


Tome suco de cereja para dormir bem

Segundo cientistas da universidade Northumbria, no Reino Unido, beber suco concentrado de cereja pode aumentar não só a duração como a qualidade do sono.

Para comprovar essa propriedade, eles ofereceram 30 mililitros da bebida ou um suco de mentirinha a 20 voluntários duas vezes ao dia, por uma semana. Ao final do período, notaram que o grupo do refresco de cereja teve um aumento de aproximadamente 15% nas taxas de melatonina — hormônio que faz a gente pregar os olhos. "Agora estamos investigando as aplicações da bebida no tratamento de inflamações e na recuperação após exercícios extenuantes", fala Glyn Howatson, líder do trabalho


Os sucos que aceleram o bronzeamento

Boa parte do segredo de um bronzeado uniforme e lindo está no betacaroteno, um antioxidante que, ao ser transformado em vitamina A no nosso organismo, auxilia na produção de melanina, o pigmento amarronzado que dá cor à pele. Além disso, inibe os radicais livres (que aceleram o envelhecimento), fortalece os cabelos, aumenta a imunidade. O Betacaroteno é essencial para a beleza da pele. Prepara a pele para a exposição ao sol, facilita o bronzeado e previne as alergias solares, complementa a nutricionista Patrícia Bertolucci.

Mas aí vai um alerta: o consumo da substância deve ser feito no mínimo uma semana antes da exposição solar! Então, programe-se para aproveitá-la ao máximo! 


Sucos que diminuem o inchaço

Ricos em fibras, vitaminas e sais minerais, os sucos naturais podem fazer milagres em nosso corpo. Previnem doenças, dão energia, tonificam a pele e ainda ajudam a torrar uns quilinhos, combatendo um dos maiores tormentos femininos: o inchaço. Elaboradas pela nutricionista Karine Daud, as receitas a seguir levam ingredientes com propriedades diuréticas e desintoxicantes, capazes de dar um fim à retenção de líquidos 


Sucos que diminuem o inchaço:

1 - Suco da Juventude

Ingredientes

- 1 fatia média de melancia
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
Funciona porque...

- Além de ter baixo valor calórico, a melancia possui licopeno, um excelente antioxidante.

- Com ação diurética, o limão acelera a eliminação de líquidos e toxinas pelos rins, evitando as famosas pedras.

- A canela melhora a digestão e diminui a formação de gases 



2 - Refresco Alma Lavada

Ingredientes

- 1 fatia grossa de abacaxi
- 6 morangos
- 1 pedaço pequeno de folha de couve
Funciona porque...

- O morango fornece potássio e folato, nutrientes que atuam na formação celular e no equilíbrio da água do corpo.

- Ferro, cálcio e ácido fólico vêm da couve, o que torna este refresco um ótimo desintoxicante

- Inclui abacaxi, cujas fibras facilitam a digestão e o funcionamento do intestino



3 - Vitamina do Intestino Reloginho

Ingredientes

- 1 fatia média de beterraba
- ½ cenoura picada
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- Água, se necessário
Funciona porque...

- Inclui beterraba, raiz que produz uma suave ação laxante.

- Por causa da cenoura, tem efeito diurético, alivia os gases e funciona como remédio natural contra colite e síndrome do intestino irritável.

- Os probióticos do iogurte natural são micro-organismos que, quando ingeridos, ajudam a regularizar o funcionamento do intestino



4 - Bebida Antigastrite

Ingredientes

- ½ maçã picada
- 1 pedaço de aipo
- Suco de 2 laranjas
Funciona porque...

- A maçã reduz a acidez e a irritação no estômago, evita a formação de gases e tem ação diurética, prevenindo a retenção de líquidos.

- O alto teor de potássio do aipo faz a bexiga funcionar direitinho.

- Por ser rica em cálcio, potássio e vitaminas B e C, a laranja combate o estresse, faz a musculatura relaxar e auxilia o sistema nervoso a trabalhar adequadamente



Conheça os benefícios do suco verde

A moda de beber um copo de suco verde pela manhã tem conquistado cada vez mais adeptos. Isso porque num mesmo copo, o suco concentra uma dose surpreendente de nutrientes, com destaque para a clorofila. Em nosso organismo, ela ajuda a desintoxicar, melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e aumentar a energia

Receita de Suco da Lua

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de semente de linhaça germinada
- 2 maçãs com casca e sem sementes
- 2 ameixas pretas sem caroço
- 1 pedaço (3 cm) de folha de babosa
- 2 folhas de couve
- 2 cubos de gelo (opcional).

Passe as maçãs na centrífuga.
Transfira o suco para o liquidificador e bata com os outros ingredientes.
Coe.
Sirva em seguida.

Rende: 1 copo grande (300 ml)



Receita de Suco de Luz

Ingredientes

- 1/2 pepino com casca cortado em pedaços
- 2 maçãs com casca e sem sementes cortadas em pedaços
- 1 pedaço (2 cm) de gengibre sem casca
- 1 cenoura com casca
- 2 folhas de couve
- 1 talo de ervadoce (inclusive as folhas)
- 1 talo de salsão (use inclusive as folhas)
- 1 salsinha
- 1 punhado de hortelã (ou capim cidreira)
- 1 punhado de sementes germinadas (linhaça, girassol)
- 1 punhado de grama de trigo (cultivada em casa)

Bata as maçãs, o pepino e a cenoura no liquidificador.
Coe e bata com os outros ingredientes.
Volte a coar e beba em seguida.

Rende: 2 copos médios (400 ml)



Receita de suco de abacaxi e brócolis

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis
- 1 maçã média com casca e sem sementes
- 1 xícara (chá) de espinafre
- 1 fatia grossa (100 g) de abacaxi
- 2 cubos de gelo (opcional).

Passe os ingredientes na centrífuga, alternando o espinafre com o brócolis, a maçã e o abacaxi para evitar que o aparelho não fique entupido com as folhas.
Caso bata os ingredientes no liquidificador, passe na peneira grossa.
Sirva em seguida.

Rende: 1 copo grande (300 ml) 






Sucos para melhorar a pele e o cabelo

A melhora do viço da pele e do cabelo pode estar relacionada à alimentação. Acabe então com os principais problemas de beleza com a ajuda de alguns sucos poderosos. Mas não precisa passar o dia à base de suco: um copo diariamente é o bastante



1 - Seca espinha

Ingredientes

- 1 maçã verde
- 1 folha grande de couve
- 1 rodela de abacaxi
- 1 laranja-lima
Modo de fazer

Bata no liquidificador a maçã, a couve, o abacaxi e a laranja.
Se preferir, enfeite o copo com algumas folhinhas de hortelã.
Como age

De ação anti-inflamatória, é desintoxicante e ativa a produção de queratina, diminuindo a oleosidade do rosto e do cabelo





2 - Pele de bebê

Ingredientes •

- 2 maracujás (sem sementes)
- 8 morangos
- 1 fatia de manga
- 1 folha de couve
- 1 copo de água gelada
Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida, com pedrinhas de gelo. Não precisa nem coar!
Como age

Refrescante, desintoxicante, tem ação anti-inflamatória e auxilia na formação do colágeno, evitando o surgimento de rugas





3 - Cabelo de diva

Ingredientes •

- 1/2 copo de suco de laranja
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 col. (sopa) de linhaça dourada
- 1 buquê de brócolis
- 1/2 copo de água mineral gelada
Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva adoçando a gosto, com mel ou adoçante (nada de colocar açúcar, senão você ganha um cabelo de diva e alguns quilos extras).
Como age

Feita com linhaça dourada, ajuda o corpo a produzir queratina, substância que funciona como a "base" de unhas e cabelos fortes. A linhaça pode ser encontrada em farmácias de manipulação ou lojas que vendam produtos naturais





4 - Vitamina antitoxinas

Ingredientes

- 2 folhas de couve
- 1 xíc. (chá) de folhas de espinafre
- 1 punhado de folhas de erva-doce
- 1 copo de suco de laranja
- 1/2 cenoura ralada
- 1 punhado de hortelã
- 1 castanha-do-pará
Modo de fazer

Pique os ingredientes grosseiramente e bata todos no liquidificador, junto com algumas pedrinhas de gelo. Beba logo em seguida, para aproveitar o máximo de nutrientes.
Como age

Energética, essa vitamina limpa todo o organismo, eliminando as toxinas, e ainda tem ação anti-inflamatória, que blinda o corpo contra gripes, resfriados, crises de sinusite e outras doenças 





Suco de romã previne doenças do coração e câncer

Tomar um copo de suco de romã ao dia protege contra três problemas da velhice: doenças do coração, câncer e osteoartrite.

Não é à toa que ela é o tradicional símbolo da vida e de boa sorte.

Ingredientes

- 2 litros de água
- ½ xícara de mel
- 2 pedaços de canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 20 romãs maduras

Faça um chá com a água, o mel, a canela e o cravo.
Coloque tudo junto em uma panela, ferva por 2 minutos e, depois de esfriar, leve à geladeira.
Lave as romãs e role-as sobre uma superfície com um pouco de força como se faz com o limão, para quebrar suas fibras e ele soltar mais suco.
Abra a romã e bata em seu fundo com uma colher de pau para que saiam os caroços.
Descarte a parte branca.
Coloque essas sementes em um pano de prato limpo e pressione-as para tirar o máximo de suco possível.
Junte o líquido ao chá gelado, misture e sirva com gelo picado



Sucos fortalecem o sistema imunológico

Para beber, muitas vezes a gente apela ao bom e velho suco de laranja. Desse jeito a gente não está apenas deixando de lado sabores incríveis, mas também opções menos calóricas - cada copo de 250 ml de suco de laranja tem 120 calorias.

Não estamos sugerindo que você abandone a laranja: tome 1 copo duas vezes por semana. "Estudos comprovam que ele protege o coração, ajuda a regular a pressão sanguínea, além de fornecer grande quantidade de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico", diz a nutricionista funcional Cristina Martins, do Rio de Janeiro.

Mas dê uma chance também a outras opções de suco. Alguns vão reforçar sei sistema imunológico




1 - Suco de limão

Ingredientes

- 2 limões
- 1 copo de água de 200 ml
Benefícios

A bebida é diurética e diminui a retenção hídrica e o inchaço. Para completar, auxilia a digestão e tem vitamina C. Além disso, limão é rico em ácido cítrico, que tem ação adstringente, ou seja, ajuda a dissolver gorduras e toxinas, e deixa o pH do sangue e de outros líquidos menos ácidos, contribuindo para o funcionamento do metabolismo





2 - Suco de melancia

Ingredientes

- 1 fatia grossa de melancia
- 1 copo de água de 200 ml
Benefícios

Estudo da Universidade do Estado da Flórida, nos EUA, sugere que a melancia seja uma arma natural contra a pré-hipertensão, que é um precursor de doenças cardíacas. Também vale a pena porque o suco possui boa quantidade do aminoácido arginina, que é importante na redução da massa de gordura








3 - Sucos de morango com kiwi

Ingredientes

- 1xíc. (chá) de morango
- 1 kiwi médio
- 1 copo de água de 200 ml
- gelo
- adoçante stevia
Benefícios

O morango é rico em vitamina C, que aumenta a resistência contra infecções, e ferro, que previne a anemia. Além disso, é diurético, alcalinizante e contém flavonoides, antioxidantes naturais que protegem as células contra o envelhecimento. O kiwi também conta com vitamina C, cálcio e pectina, uma fibra solúvel que controla a glicose e o colesterol




Conteúdo MdeMulher




1 comentários:

Cris Dellani disse... [Responder Comentário]

São muitas vantagens e além de tudo é muito bom... eu amo suco de melancia e laranja com cenouras, maracujá... enfim acho que gosto de tudo rsrsrs

Sou apaixonada por sucos!

Bjos

Meu Palácio de 64m²

:)

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